不久前，為貫徹落實《食品安全法》和國務(wù)院工作部署，建立和執(zhí)行“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，現(xiàn)就做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評價工作提出如下要求：

一、全面依法履職，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，做好標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價有關(guān)工作。

各省級衛(wèi)生計生行政部門要按照《食品安全法》有關(guān)要求，通過網(wǎng)站公布制定和備案的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，方便公眾下載、查閱。要會同省級食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、工業(yè)和信息化、糧食等部門對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況開展跟蹤評價，并指定技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)意見收集、匯總，及時通過國家食品安全風(fēng)險評估中心（以下簡稱食品評估中心）網(wǎng)站開設(shè)的意見收集平臺（http://bz.cfsa.net.cn/db/yjfk）填報有關(guān)意見、建議。各地要將標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價等工作納入當(dāng)?shù)卣称钒踩甓裙ぷ饔媱澓涂己藘?nèi)容，作為全面了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的有效措施。省級衛(wèi)生計生行政部門要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價的指導(dǎo)與培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)人才培養(yǎng)和師資培訓(xùn)工作，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)工作能力與服務(wù)水平。

各地要主動會同相關(guān)監(jiān)管部門收集、匯總本轄區(qū)相關(guān)部門以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、檢驗檢測機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會（學(xué)會）等單位對食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的問題和修改建議；也可要求相關(guān)單位直接通過食品評估中心的網(wǎng)站意見收集平臺直接反饋意見。

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、檢驗監(jiān)測等相關(guān)單位發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)及時向相關(guān)部門報告或直接通過食品評估中心網(wǎng)站的意見收集平臺直接反饋意見。

二、以問題為導(dǎo)向，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，做好重點標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評價任務(wù)。

國家衛(wèi)生計生委負(fù)責(zé)會同有關(guān)部門組織制定年度重點食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作計劃。食品評估中心提出年度重點國家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評價 目錄與評價要點（2015 ～ 2016 年 年度跟蹤評價目錄與要點見附件）。各地要按照國家重點標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價目錄與要點，具體實施重點標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作，并可結(jié)合轄區(qū)實際情況，增加本轄區(qū)重點跟蹤評價的標(biāo)準(zhǔn)。各省級衛(wèi)生計生部門要通過深入基層調(diào)研、組織召開培訓(xùn)班、座談會和開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動等形式，收集各方對重點標(biāo)準(zhǔn)的意見、建議，及時向食品評估中心提交相應(yīng)的報告。

各省級衛(wèi)生計生委要委托省級疾病預(yù)防控制 中心在 2015 年年底前組織對本地區(qū)各系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)以及第三方食品安全相關(guān)檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，收集對檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的意見，并及時向食品評估中心反饋收集的意見、建議。

三、暢通渠道，集思廣益，不斷提高食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和實用性。

食品評估中心負(fù)責(zé)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價具體技術(shù)工作。食品評估中心要暢通渠道、采取各種措施，廣泛收集各方在標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作中提出的問題與建議。要組織國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會相關(guān)專業(yè)委員會、有關(guān)行業(yè)協(xié)會和技術(shù)機(jī)構(gòu)等相關(guān)領(lǐng)域的專家對收集的意見、建議及時予以分析評價，并根據(jù)分析評價結(jié)果提出標(biāo)準(zhǔn)修訂的相關(guān)建議報國家衛(wèi)生計生委。

國家衛(wèi)生計生委將適時組織對各地食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作情況開展督導(dǎo)檢查。各地衛(wèi) 生計生委完成跟蹤評價后要及時做好自查總結(jié)工作。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作可參照國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方式開展。